Bitkub
Satang
Ledger

ผู้สนับสนุน

สูตรขนมหวานที่ทำได้แม้ว่าไม่มีเตาอบ

ผู้สนับสนุน


ที่มารูปภาพ : Pixabay.com

              ในเวลาทำขนมหวาน หลายคนมักชอบเข้าใจว่าจำเป็นต้องมีตู้อบจึงจะสามารถทำขนมหวานได้ ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้วมีขนมหวานชนิดที่สามารถทำได้ง่าย อร่อย โดยไม่จำเป็นจะต้องใช้เตาอบเลย โดยจะขอนำเสนอสัก 3 เมนูดังนี้

1.  นามะช็อกโกแลต

ส่วนผสม

-  ช็อโกแลตแบบหวานน้อย 500 กรัม

-   วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง

-   เนยสด 50 กรัม

-  ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

-   ละลายช็อโกแลตในอ่างผสมที่ตั้งอยู่บนน้ำร้อน

- เมื่อช็อกโกแลตละลายดี ค่อย ๆ เติมวิปปิ้งครีมลงไป คนผสมจนเข้ากัน ใส่เนยสดแล้วปิดไฟทันที คนให้เนยละลายเข้ากัน เทลงบนพิมพ์ที่กระกระดาษไขเอาไว้

-  นำไปแช่เย็นนาน 4-5 ชั่วโมง หรือจนเช็ตตัวตัดเป็นชิ้นพอคำคลุกด้วยผงโกโก้ รับประทานได้ทันทีหรือแช่เย็นเก็บไว้ก็อร่อยเหมือนเดิม

2.  พานาคอตต้า

ส่วนผสม

-  นมสด 1 ถ้วยตวง

-  วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง

-  น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

-  แผ่นเจลาติน 3 แผ่น แช่น้ำไว้ให้นิ่ม

วิธีทำ

-  นำนมสดและวิปปิ้งครีมตักไฟพอร้อน เติมน้ำตาลทรายคนให้ละลาย พอนมเริ่มเดือดเบา ๆ ปิดไฟใส่แผ่นเจลาตินลงไปคนให้ละลาย

-  กรองส่วนผสมใส่ถ้วยหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ เวลารับประทานสามารถทานคู่กับผลไม้สดตามชอบหรืออาจราดซอสสตรอเบอร์รี่หรือซอสส้มตามชอบได้

3.  ขนมทองพลุ

ส่วนผสม

-  แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง

-  ไข่ไก่ 3 ฟอง

-  น้ำเปล่า 1 ถ้วย

-   เนยสด ¾ ถ้วย

-  เกลือ 1/4 ช้อนชา

-  น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

-  น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

-  ตั้งน้ำในหม้อจนเดือด แล้วเติมเกลือและเนยสด คนจนละลายเข้ากัน

-  ค่อย ๆ เติมแป้งสาลีลงไปในส่วนผสม คนเร็วขนเข้ากัน ตามด้วยน้ำตาล แล้วลดไฟให้อ่อนลง กวนไปเรื่อย ๆ จนแป้งสุก สังเกตจากสีของแป้งที่เปลี่ยนไป

-  นำส่วนผสมทุกอย่างใส่หม้อตีแป้ง ตีจนแป้งเริ่มคลายความร้อน ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟองจนหมด ตีต่อจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

-  ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนดี ตักส่วนผสมแป้งลงไปทอด โดยก้อนแป้งควรมีขนาดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้นิ้วปาดส่วนผสมจากช้อนลงในกระทะเพื่อให้เป็นทรงกลม ทอดจนขนมพองตัวและสุกเหลืองดี ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้วพักไว้

-  เวลารับประทานอาจเพิ่มรสชาติด้วยการโรยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำผึงได้

              จะเห็นได้ว่ายังมีขนมหวานอยู่มากมายที่ทำได้ง่ายและอร่อย ขั้นตอนไม่ยุ่งยากสามารถทำกินเองได้ที่บ้านแม้ว่าจะไม่มีเตาอบเลยก็ตาม จึงนับเป็นวิธีการทำขนมที่น่าสนใจไม่น้อย


ผู้สนับสนุน

แสดงความคิดเห็น

  • บทความล่าสุด
  • เขียนบทความลงเว็บ
    เขียนบทความลงเว็บ  7
    5 เว็บไซต์สุดเก๋ ลอยกระทงออนไลน์ ที่ไม่ควรพลาด
    5 เว็บไซต์สุดเก๋ ลอยกระทงออนไลน์ ที่ไม่ควรพลาด  278
    ไขปริศนา กระเช้าสีดา ชื่อต้นไม้ที่มีอยู่จริงเกี่ยวอะไรกับละครช่องดัง
    ไขปริศนา กระเช้าสีดา ชื่อต้นไม้ที่มีอยู่จริงเกี่ยวอะไรกับละครช่องดัง  313
    SGS (Secondary Grading System) ระบบประเมินผลการเรียนใหม่ ที่นักเรียนและผู้ปกครอง
    SGS (Secondary Grading System) ระบบประเมินผลการเรียนใหม่ ที่นักเรียนและผู้ปกครอง  522
    รู้หรือไม่ทำไม Popcat กลายเป็นกระแสดังระบบโลก
    รู้หรือไม่ทำไม Popcat กลายเป็นกระแสดังระบบโลก  373
  • อื่นๆ ที่น่าสนใจ