bitkub
เว็บสำเร็จรูป

ผู้สนับสนุน

4 สูตรอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยและทำง่าย

ผู้สนับสนุน


ที่มารูปภาพ : Pixabay.com

              ปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวมักเป็นปัญหาที่สร้างความหนักอกหนักใจให้ผู้มีใจรักในสุขภาพทุกคนเป็นอย่างมาก เพราะแทบทุกคนย่อมต้องประสบปัญหาที่เมื่อตามใจปากกินอาหารที่ชอบมากเกินไป กลับส่งผลถึงน้ำหนักตัวที่แม้จะขึ้นได้ง่ายแต่กลับไม่ย่อมลงง่าย ๆ ตามไปด้วย ซึ่งอาหารนับเป็นปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อน้ำหนักตัวเป็นอย่างมาก จึงจะขอนำเสนออาหารที่ช่วยลดน้ำหนักและยังอร่อยทำให้ไม่ต้องทรมานใจมากในเวลาที่ต้องควบคุมอาหารอีกด้วย

1.  ข้าวต้มปลาผักปวยเล้ง

ส่วนผสม

-  ข้าวสาร ½ ถ้วย (ถ้าเป็นข้าวใหม่ต้นฤดูจะยิ่งอร่อยเพราะนุ่มและเป็นยางมาก)

-  น้ำซุปกระดูกหมูหรือซี่โครงไก่ตามชอบ 1,200 มิลลิลิตร

-  เนื้อปลาเก๋า 150 กรัม

-  ผักปวยเล้งประมาณ 200 กรัม หากไม่มีใช้ผักโขมแทนได้

-  ต้นขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้นประมาณ 1 ซม. 2 ช้อนโต๊ะ

-  กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

-  น้ำปลาและน้ำตาลสำหรับปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ

-  หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ หนาประมาณ ½ ซม. นำไปลวกในน้ำเดือดให้สุก

 นำน้ำซุปลงหม้อตั้งไฟแรงพอเดือดใส่ข้าวสารลงไป หรี่ไฟกลาง หมั่นคนข้าวในช่วงแรก ๆ เพราะข้าวสารจะติดก้นหม้อ เมื่อข้าวเริ่มสุกให้คอยช้อนฟองออกระวังอย่าให้ฟองล้นออกมา

-  สักเกตว่าข้าวได้ที่โดยข้าวจะพองตัวจนเมล็ดแตกออก จึงใส่ผักปวยเล้งลงไปรอจนผักสุกปิดไฟนำใส่ชาม

 วางปลาที่ลวกแล้วลงไป โรยกระเทียมและต้นขึ้นฉ่ายตามชอบรับประทานได้เลย

2.  ยำวุ้นเส้นไก่สับ

ส่วนผสม

-  วุ้นเส้น 40 กรัม แช่น้ำให้พอนิ่มแล้วลวกให้สุก

-   ไก่สับ 100 กรัม นำไปรวนให้สุก

-   ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ ½ นิ้ว 20 กรัม

-  หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้น 1 หัว

-  มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 2 ลูก

-  มะนาว 2 ลูกคั้นเอาแต่น้ำ (อาจปรับตามความชอบ)

-  น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (อาจปรับตามความชอบ)

-  น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (อาจปรับตามความชอบ)

-  พริกขี้หนูสดสับละเอียดตามชอบ

วิธีทำ

นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบจะรับประทานเป็นจานหลักหรือกับข้าวก็สามารถทำได้

3.  น้ำสลัดฟักทอง

ส่วนผสม

-  ฟักทองนึ่งสุก 200 กรัม

-  เนื้อมะม่วงดิบเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

-  น้ำเปล่า ¾ ถ้วย

-   น้ำตาล 2 ช้อนชา

-   พริกไทยประมาณ ¼ ช้อนชา

-   เกลือ ¼ ช้อนชา

-   น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกันให้ละเอียด รับประทานคู่กับผักสดตามชอบ

4.  เห็ดย่างกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

ส่วนผสม

-  เห็ดชนิดต่าง ๆ ตามชอบ หั่นเป็นแผ่น ๆ ให้หนาไม่เกิน ½ ซม.

-  พริกขี้หนูสวนสับละเอียดตามชอบ

-  กระเทียมไทยสับละเอียด ½ ถ้วย

-  ผักชีสบละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

-  น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

-  น้ำตาลทราย 5 ช้อนชา

-  มะนาวคั้นเอาแต่น้ำ ½ ถ้วย

-  น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

-  เสียบเห็ดบนไม้เสียบลูกชิ้นแล้วนำไปย่างไฟอ่อน ๆ หากไม่มีเตาย่างนาบบนกระทะไฟอ่อนได้จนสุก

-  ผสมส่วนผสมที่เหลือเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบรับประทานคู่กัน

การระมัดระวังอาหารการกินนับว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก แต่การเพิ่มรสชาติให้อาหารบ้างก็จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้และทำให้การควบคุมอาหารไม่เป็นเรื่องน่าเบื่อเกินไปอีกด้วย


ผู้สนับสนุน

แสดงความคิดเห็น

  • บทความล่าสุด
  • วันจันทร์สดใส วันจันทร์ฉันคอยอยู่ ทุกวันจันทร์เป็นวันดึ๋งดึ๋ง
    วันจันทร์สดใส วันจันทร์ฉันคอยอยู่ ทุกวันจันทร์เป็นวันดึ๋งดึ๋ง  150
    4 สูตรอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยและทำง่าย
    4 สูตรอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยและทำง่าย  173
    3 สูตรอาหารเพิ่มสมุนไพรให้ร่างกายแข็งแรง
    3 สูตรอาหารเพิ่มสมุนไพรให้ร่างกายแข็งแรง  197
    2 เมนู จากผักพื้นถิ่น
    2 เมนู จากผักพื้นถิ่น  302
    ขนมไทยที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน
    ขนมไทยที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน  247
  • อื่นๆ ที่น่าสนใจ